记者从漯河市临颍县王孟镇了解到，今年该镇村民种植的5000多亩冬瓜喜获丰收，随着南方一些地方遭受洪涝自然灾害、大中专院校即将开学和中秋节的临近，冬瓜的需求量越来越大。

目前，王孟镇的冬瓜价格在每公斤0.4元左右，仅该镇每天就有500多吨冬瓜销往全国各地。

据了解，王孟镇种植冬瓜已有20多年的历史，尽管前几年的冬瓜价格忽高忽低，但是，村民们种植冬瓜的习惯一直没有改变。

王孟镇的冬瓜种植面积前几年最高时达到万亩以上，品种有黑皮冬瓜、白皮冬瓜、袖珍冬瓜等多个品种，亩产在万斤以上。

目前，邻近王孟镇的石桥乡、窝城镇的农民们，在王孟镇的引导下，三个乡镇的冬瓜种植面积在万亩以上，成为了豫中南最大的冬瓜种植基地。

如今每天在此地，都有上千吨冬瓜销往全国各地，成了村民们增收的主要渠道之一，靠种植冬瓜走上了致富之路。

预防心血管病

冬瓜籽含有亚油酸等不饱和脂肪酸，能有效减少血液中脂肪和胆固醇的含量，对防治心血管病有一定效果。烹饪冬瓜时，可以把籽抠出来，晾干后炒着吃。另外，还可以连皮带籽将其打成汁喝掉。

助排毒素、保护心脏

冬瓜含水量最为丰富，高达96%；钾元素含量也相当高，每100g含钾量为130mg，属典型的高钾低钠型蔬菜。钾是人体中非常重要的一类营养素，补充钾元素可以将体内多余的钠排出，保护心脏功能、补充水分、消肿利尿、防止中暑都非常好，特别适合夏天食用。

降低胆固醇、降血脂

冬瓜富含人体所需的各种氨基酸，且膳食纤维含量很高，可以降胆固醇、降血脂。

防止动脉粥样硬化

冬瓜能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把多余的脂肪消耗掉，对防治动脉粥样硬化有良好的效果。

易水肿者可常吃

冬瓜味甘、淡，性凉，入肺、大肠、膀胱经。具有清热利水、消肿解毒、生津除烦的功效。冬瓜利水排湿作用较强，容易水肿的人应该常吃。

"维C"含量超苹果

冬瓜除了含水量大及钾元素含量丰富外，维C含量也不低，每100g含量为18mg，这个值虽比不上猕猴桃和柑橘类，但比苹果要多。