漯河严控餐饮堂食：每桌至少1人登记、隔位相坐、每桌不超过5人……

2021-08-16 15:38:11 漯河市新冠肺炎疫情防控指挥部办公室

8月15日，漯河市新冠肺炎疫情防控指挥部办公室近日发布《关于进一步严格管控餐饮业堂食服务的通知》（以下简称《通知》），严格管控餐饮业堂食服务。

《通知》指出，餐饮服务单位要对经营场所、设备设施、餐饮餐具等进行一次全面、彻底的清洗消毒。要在醒目位置对本单位防控措施和顾客用餐须知进行书面公示。在入口处、收银台等处设置1米间隔线，安排专人引导人流，避免人员集聚。

餐饮服务单位要减少桌椅摆放，大堂餐桌实际使用数量不超过平时的50%，餐桌间距不小于1米。大堂食客同向相坐，大堂内圆桌顾客也须避免面对面而坐。每个包间只开一桌，顾客隔位相坐，每桌人数不超过5人。每桌顾客用餐后，应立即对相关桌椅进行消毒，10分钟后再安排下一批次顾客。

餐饮单位从业人员每天落实餐饮服务时段前的体温检查并进行健康登记，发现有发热、咳嗽等呼吸道症状的人员要立即停止上班。所有员工必须戴口罩上岗，服务过程中与顾客保持间距，尽量减少与顾客近距离接触。

顾客进店时必须经体温测量正常并出示健康码。出现有发热、咳嗽、呼吸道感染等症状的，一律不允许进入餐饮场所。除就餐时间外，用餐人员应全程佩戴口罩。用餐完成后必须及时佩戴口罩，离开座位必须戴口罩。不戴口罩拒绝进店。餐饮企业要建立顾客信息追溯制度，每桌至少登记一名顾客的有效身份信息和联系方式，确保能追溯到每一名顾客。

餐饮服务业要按要求对食材采集、食品留样、晨检、清洗消毒、餐厨垃圾处理、员工培训等环节加强管理，实现全市餐饮单位从源头到餐桌全过程透明化。不得采购无来源或不符合要求的食品和食品原料、严禁采购使用病死或死因不明以及检疫不合格的肉类及其制品。对餐饮外卖食物采用密封盛放或使用"食安封签"，防止配送过程污染。
编辑：杜娜

8月15日，漯河市新冠肺炎疫情防控指挥部办公室近日发布《关于进一步严格管控餐饮业堂食服务的通知》（以下简称《通知》），严格管控餐饮业堂食服务。

《通知》指出，餐饮服务单位要对经营场所、设备设施、餐饮餐具等进行一次全面、彻底的清洗消毒。要在醒目位置对本单位防控措施和顾客用餐须知进行书面公示。在入口处、收银台等处设置1米间隔线，安排专人引导人流，避免人员集聚。

餐饮服务单位要减少桌椅摆放，大堂餐桌实际使用数量不超过平时的50%，餐桌间距不小于1米。大堂食客同向相坐，大堂内圆桌顾客也须避免面对面而坐。每个包间只开一桌，顾客隔位相坐，每桌人数不超过5人。每桌顾客用餐后，应立即对相关桌椅进行消毒，10分钟后再安排下一批次顾客。

餐饮单位从业人员每天落实餐饮服务时段前的体温检查并进行健康登记，发现有发热、咳嗽等呼吸道症状的人员要立即停止上班。所有员工必须戴口罩上岗，服务过程中与顾客保持间距，尽量减少与顾客近距离接触。

顾客进店时必须经体温测量正常并出示健康码。出现有发热、咳嗽、呼吸道感染等症状的，一律不允许进入餐饮场所。除就餐时间外，用餐人员应全程佩戴口罩。用餐完成后必须及时佩戴口罩，离开座位必须戴口罩。不戴口罩拒绝进店。餐饮企业要建立顾客信息追溯制度，每桌至少登记一名顾客的有效身份信息和联系方式，确保能追溯到每一名顾客。

餐饮服务业要按要求对食材采集、食品留样、晨检、清洗消毒、餐厨垃圾处理、员工培训等环节加强管理，实现全市餐饮单位从源头到餐桌全过程透明化。不得采购无来源或不符合要求的食品和食品原料、严禁采购使用病死或死因不明以及检疫不合格的肉类及其制品。对餐饮外卖食物采用密封盛放或使用"食安封签"，防止配送过程污染。
编辑：杜娜

8月15日，漯河市新冠肺炎疫情防控指挥部办公室近日发布《关于进一步严格管控餐饮业堂食服务的通知》（以下简称《通知》），严格管控餐饮业堂食服务。

《通知》指出，餐饮服务单位要对经营场所、设备设施、餐饮餐具等进行一次全面、彻底的清洗消毒。要在醒目位置对本单位防控措施和顾客用餐须知进行书面公示。在入口处、收银台等处设置1米间隔线，安排专人引导人流，避免人员集聚。

餐饮服务单位要减少桌椅摆放，大堂餐桌实际使用数量不超过平时的50%，餐桌间距不小于1米。大堂食客同向相坐，大堂内圆桌顾客也须避免面对面而坐。每个包间只开一桌，顾客隔位相坐，每桌人数不超过5人。每桌顾客用餐后，应立即对相关桌椅进行消毒，10分钟后再安排下一批次顾客。

餐饮单位从业人员每天落实餐饮服务时段前的体温检查并进行健康登记，发现有发热、咳嗽等呼吸道症状的人员要立即停止上班。所有员工必须戴口罩上岗，服务过程中与顾客保持间距，尽量减少与顾客近距离接触。

顾客进店时必须经体温测量正常并出示健康码。出现有发热、咳嗽、呼吸道感染等症状的，一律不允许进入餐饮场所。除就餐时间外，用餐人员应全程佩戴口罩。用餐完成后必须及时佩戴口罩，离开座位必须戴口罩。不戴口罩拒绝进店。餐饮企业要建立顾客信息追溯制度，每桌至少登记一名顾客的有效身份信息和联系方式，确保能追溯到每一名顾客。

餐饮服务业要按要求对食材采集、食品留样、晨检、清洗消毒、餐厨垃圾处理、员工培训等环节加强管理，实现全市餐饮单位从源头到餐桌全过程透明化。不得采购无来源或不符合要求的食品和食品原料、严禁采购使用病死或死因不明以及检疫不合格的肉类及其制品。对餐饮外卖食物采用密封盛放或使用"食安封签"，防止配送过程污染。
编辑：杜娜

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