“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”。近日，六枝餐饮行业积极响应，引导顾客文明就餐、理性消费，而适量点餐、不剩菜、不剩饭正成为大部分市民的自觉行为。

在城区一家自助餐厅的餐台上，小分量、小餐食的辣子鸡、回锅肉、水蒸蛋等菜品整齐摆放着。餐馆通过菜品设置、点餐方式、餐具盛放等改变，不断推出新的促销手段，引导顾客文明就餐、理性消费。

六枝某餐馆厨师工洪说：“我们餐厅保持每天采购新鲜的食材，我们家小碗菜有50多种菜品，价钱从3元到20元不等，同样的钱可以吃到多种菜，避免客人点一堆菜，造成浪费。”

客户可根据自己喜好选取菜品，适量点餐、不剩菜、不剩饭，杜绝餐桌上的浪费。

顾客李云峰说：“我经常在这里吃饭，每次都点三到两个菜。它这里有三块的有六块的，比较划算，比较实惠。”

除了线下餐饮企业提倡节约用餐，在不少外卖平台，一些餐厅也通过定量采购、改变售卖方式等加入到节约粮食行动中来。

某餐馆老板江甫育说：“每天有固定的客户群，我们会根据当天顾客的需求和订餐量来购买食材，来到店里的顾客我们就男生、女生或者小孩打不同分量的饭菜，下一步就做大份、中份、小份的各种分类，来店里的顾客就会选择多一点，避免粮食浪费。”

融媒体中心记者：陈云芳 龙艳兰（实习）刘茜（实习）

编辑：宜霖 邓泽慧（实习）

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