木岗镇:厨师培训助力乡村人才振兴
2021-08-10 17:22:48 六枝融媒
  • 连日来,在木岗镇,平均每天约60人左右的厨师班正常开班,让前来学习的群众再增一技之长,助力乡村振兴。

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    木岗镇厨师培训现场

    在木岗镇大三变公司,记者看到,来自六枝特区各乡镇的群众在厨师长的指导下,正学习菜肴雕刻、刀工学习、菜品烧制等工作,现场呈现出一派热火朝天的景象。

    本地学员余万芬告诉记者,参加两天厨师培训,她已经掌握了部分新菜品的烧制要领。

    余万芬说:“现在社区有厨师培训,我们就来学,经过这几天的学习,也学到了一点技术。”

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    木岗镇厨师培训现场

    据介绍,本次厨师培训除本地群众外,六枝其他乡镇的群众也积极参与,来自落别乡的伍贤汉就是其中之一。没来学习之前,伍贤汉在落别乡景区内经营着一个小摊位,靠自己拿手绝活每天可以赚近300元。

    由于乡村旅游的持续升温,前来游玩的游客络绎不绝,游客对美食的需求也日趋多元化,伍贤汉感受到了新的经营压力,在抖音平台上了解到木岗镇在举办厨师培训后,伍贤汉立即前往报名,参加培训。

    落别乡学员伍贤汉说:“我在抖音上看到大家在木岗参加厨师培训,所以我也过来参加培训。通过这几天的培训,也学会了不少的菜,培训结束后,可以为我的摊位增加菜品。”

    餐饮老板袁国琴说:“我是开牛肉馆的,不同的菜品可以满足顾客不同的需求,我在这里学了很多家常菜,这个培训班很好,培训很挺实用。”

       据介绍,此次厨师培训班为期一个月,受益者主要以当地经营餐馆者或创业者等为主,厨师培训的开班也受到了广大群众的一致好评。

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    木岗镇厨师培训班学员烹饪的菜肴

    特区就业局相关负责人表示:“下一步,我们会对有培训意愿的群众进行统计筛选,他们想学什么,我们根据接收到的信息,开设什么班,包括孕师班、挖机班等等,我们现在在对接比较具有优势的培训机构以及比较高级的老师来给我们开展培训,争取培训结束之后,学员能够学以致用。”


    融媒体中心记者:敖成权  姜世鸣


    编辑:石青云 王艳睿(见习)

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