初冬时节，菇香正浓，眼下，正是猴头菇的采摘季。走进位于月亮河乡的贵州鸿霖农业科技有限公司林下食用菌基地，菌农们正将“毛茸茸”的猴头菇采摘下来，分拣、装箱、加工、供应市场。

月亮河乡菌农们种植的猴头菇

因地制宜，抢抓机遇。贵州鸿霖农业科技有限公司依靠得天独厚的花德河国有林场资源优势，以林下食用菌为主导产业，利用食用菌“不与人争粮，不与粮争地，不与地争肥，不与农争时，不与其他行业争资源”的“五不争”的特点，以“不砍树、不移树、种菇富”的理念发展食用菌产业，实现保护生态与增收的双赢。

贵州鸿霖农业科技有限公司负责人陈太鸿说：“猴头菇在林下种植中，它的产量非常高，经过我们几年的摸索，现在选育的新品种，产量基本上都是两斤半左右，猴头菇目前的市场批发价很理想，都在十五块钱一斤左右，经济价值非常高。”

月亮河乡菌农们种植的猴头菇

在林下产业发展中，该公司充分发挥食用菌产业带来的扶贫效益、产业效益、人才效益和生态效益，大力推进食用菌产业发展。目前，鸿霖农业科技有限公司为当地群众解决了15个稳定就业岗位，向21户建档立卡户免费发放菌棒；并按照“基地+合作社(村集体)+农户”的“三变”运作模式，带领村民一起做林下菌种植，统一组织工人、农户进行免费技术培训，统一保底收购菌菇，统一产品销售，一站式服务提高农业生产的集约化。

菌农们正在采摘猴头菇

贵州鸿霖农业科技有限公司负责人陈太鸿说：“猴头菇它是一种喜阴有氧的蘑菇，经过三年的摸索，我们在林下猴头菇种植方法上已经取得了一定的技术，今年的猴头菇产业目前我们带动长期工人有15个，临时工人500个工时左右，接下来我们要把猴头菇林下产业进一步做大，争取带动更多的人共同发展，在乡村振兴上面献上我们的一点绵薄之力。”

菌农们正在采摘猴头菇

据了解，近些天正是采摘猴头菇的高峰期，成熟的猴头菇采摘下来后，放入箱中，再集中烘干后运往市场。进入采摘期后，基地里每天能产1500斤左右鲜猴头菇。

融媒体中心记者：张青龙

编辑：王薇 王艳睿

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