11月9日，特区党委常委、特区委办公室主任兰钰涛到生产力发展中心机关食堂实地检查指导食堂管理和食品安全工作。仔细查看了厨房操作间、清洗及粗加工间、仓库、食品留样间和就餐服务大厅等，认真听取了中心负责同志关于机关食堂管理服务工作的汇报。

在检查过程中，兰钰涛同志详细询问了一线操作人员，查看了食品加工流程、食品来源途径以及食品存放的相关规定，对食品安全管理、食品生产加工环节、食品留样和记录情况、明厨亮灶的使用情况、餐饮具和设施设备的清洁和消毒等情况进行了实地检查。

他强调，要进一步从服务保障特区党委政府工作的角度，切实提高站位和服务水平，把做好就餐服务和食品安全放到更高位置，更好地为广大干部职工提供安全卫生、科学营养膳食服务。要深刻认识到食品安全工作是餐饮服务保障的重要基础，必须优化完善机关食堂食品安全的全过程监管，严格把控食品的供应来源，落实进货查验制度、索证索票制度，从严把好进货关、检查关，加工关、储存关、卫生关以及消毒关，食堂全体人员须持之以恒做好食品安全工作。

通讯员：李恒兴

编辑：罗开国

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