为切实保障群众吃上安全放心的“年夜饭”。连日来，特区市场监管局开展“年夜饭”专项检查，确保节日期间市民的食品安全。

执法人员正在六枝工矿迎宾馆检查餐饮具清洗消毒

此次主要针对城区承接“年夜饭”服务的餐饮单位进行监督检查。执法人员先后来到彭厨、六枝工矿迎宾馆、小食侯湘餐厅，对餐饮单位的证照、从业人员健康证明、食品加工场所环境卫生、食品加工操作过程、餐饮具清洗消毒、食品原料购进渠道，以及食品添加剂是否按照“五专”进行管理、使用，疫情防控措施是否落实到位，是否使用进口冷链食材，食品存放是否离地离墙、生熟分开等情况进行了检查。对检查中发现的索证索票台账不健全，原料、半成品混放，消毒设施与供餐规模不相适应等问题，执法人员现场提出整改要求，并责令相关责任人立即落实，及时消除安全隐患。执法人员在检查中同时要求承接“年夜饭”服务的餐饮单位要做好留样记录工作。

执法人员正在彭厨检查食品加工操作情况

通过此次检查，进一步提升了餐饮服务单位的食品安全意识，保障了节日期间消费者“舌尖上的安全”。

融媒体中心记者：张青龙

编辑：王薇 王艳睿

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