为增强食堂从业人员食品安全意识，进一步规范学校食堂食品安全管理。4月20日，六枝特区第五小学举行食堂从业人员食品安全知识培训。

培训人员结合食品安全典型案例，从原料验收、清洗、烹饪、切配、留样，食堂环境、仓库管理，各类台账记录等方面进行细致地讲解，要求食堂从业人员增强安全意识、责任意识和大局意识，严格按规章制度开展工作，坚守食品安全工作底线。

本次培训提高了食堂从业人员的食品安全意识，规范了食堂从业人员的工作方式，筑牢了特区五小食品安全防线。

 通讯员：李昌锦

编辑：王薇 王艳睿

值班主任：曾令艳

执行监制：韩江峰

总监制：吴国琴 卢泉