春天的落别乡，空气中飘荡着阵阵茶香。连日来，随着春茶采摘陆续开启，落别乡的茶山上热闹了起来。

茶农在茶山上忙碌

在位于落别乡的鸿森茶园里，茶枝上吐露出鲜嫩的叶芽。茶树间，50余名茶农正在娴熟地采摘嫩芽。不一会儿，腰间的茶篓里已经装满茶青。

茶农采摘茶青

正在采茶的村民张开秀介绍，他早上6点过就来到茶山开始采茶，为的是多增加点采茶收入。

茶青采摘后便是制茶。茶山下的制茶车间里，一台台制茶设备整齐排列，鲜茶叶经过炒、蒸、烘，再经过摊青、揉捻、炒青、复火几道工序后，就可以泡用。

制茶

茶产业已成为落别乡解决农村闲散劳动力和闲置资源的有效途径，让村民们在家门口的茶山里就能就业，带动经济发展。

贵州鸿森茶叶发展有限公司负责人叶芳说：“茶园开采已经一个星期了，目前，每天采摘茶青600-700斤。再过十天能达到盛产期，每天茶青能采摘上万斤。今年预计采摘茶青40万斤左右，产值达1500万元左右。”

制茶

据介绍，鸿森茶园有红茶、绿茶、白茶三大类，产品近20余种。近年来，茶园通过不断改良引进、增加品种来延长采摘期，持续为村民增加收入。

贵州鸿森茶叶发展有限公司负责人表示，为了做大做强本地茶产业，公司加入了市级平台“凉都水城春”创新联合体，公司将以市场为导向，做好“茶文章”，助力乡村振兴。

编辑：王 薇

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