3月28日，六枝特区市场监督管理局开展落实食品安全“两个责任”监督检查工作，开出了两张处罚单，首次对未落实食品安全主体责任的企业进行处罚。

工作人员查验企业进货记录

检查过程中，检查人员根据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求，重点检查食品安全各项制度设立情况、“日管控、周排查、月调度”工作机制落实情况、以及食品安全总监和食品安全员配备及履职情况。检查食品原材料库房、餐饮具消毒、食品留样等情况，并查阅原料采购情况、查验进货记录、生产过程控制、生产环境条件、从业人员管理等。

工作人员检查现场

检查发现，2家企业存在未按要求落实食品安全“两个责任”、食品安全员和食品安全总监未严格履职、相关记录不规范等情况。依据《中华人民共和国食品安全法》及《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的相关规定，特区市场监管局对未落实食品安全主体责任的企业进行处罚。据悉，这是《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》实施以来，六枝特区对企业未落实食品安全主体责任开出的首张罚单。

融媒体中心记者：吴虹霞  令狐荣骏

编辑： 唐 睿 

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