食品安全

事关每一个人的身体健康和生命安全

为了全力实施食品安全战略

切实增强人民群众的

获得感、幸福感和安全感

6月25日上午

黄浦区食品安全宣传周集中宣传活动

在日月光中心广场举行

“隔夜水到底能不能喝？”“吃不完的饭菜放在冰箱保存时需要注意哪些问题？”记者看到，活动尚未开始，工作人员就已经被有备而来的居民们团团为住。

工作人员在递上精心准备的宣传册的同时，耐心地解答了居民们的疑惑：“白开水若长时间敞开盖子暴露在空气中，都有可能受到细菌的污染，跟是否隔夜没有关系。”对于如何用冰箱正确保存吃剩的食品，工作人员除了告诉居民们要注意保存温度、保存时间、生熟分开、隔离放置等，还建议居民无论外出吃饭还是在家里用餐，都要尽量做到“量入而出”并且践行“光盘行动”，这样既能避免浪费，又能减少多余饭菜在保存过程中可能出现的腐坏风险，餐餐都能享受到新鲜饭菜。居民们对这一建议纷纷表示认可。

今年的食品安全宣传周以“崇德守法 食品安全让生活更美好”为主题。

记者看到，活动现场布置的十多块展板上，除了有居民们关注的“食品安全五大要点”、“如何读懂包装上的食品标签”、“老年人健康饮食消费提示”，还有“6招可防夏令好发的食物中毒”、“食品安全有奖举报”等信息。

在“白领午间一小时微论坛”环节，主办方还邀请了上海市食品研究所技术总监马志英，就网络上盛传的给西瓜打针、人造鸡蛋、塑料大米等问题进行辟谣，并且传授白领们如何通过查看餐饮店的公示牌是否是“笑脸”，来判断可否在该餐饮店放心用餐。