本周五就是中秋节了,沪上鲜肉月饼销售进入高峰。近期猪肉价格虽然有所上涨,但不少主力商家的鲜肉月饼价格与去年持平。
各大知名月饼也争相开炉啦,老字号林立的南京路步行街,排队买月饼的胖友也多了起来。现烤月饼飘香,散装、盒装的广式月饼口味齐全,吸引众多市民游客排队购买。不少人告诉记者,排了2个小时的队,才买到热腾腾的鲜肉月饼!记者从各家老字号获悉,目前已进入提货高峰,现烤月饼的日销量也突破五位数。
这两天泰康每天要卖出3万5千多只鲜肉月饼,价格与去年一样,还是5元1个,真老大房的鲜肉月饼也连续5年没有涨价。真老大房副总经理姚松鸣表示,我们是风向标,如果我们涨价了,有可能整个市场也要涨价。我们肯定是赚的,但是少赚了。在维持销量的同时,鲜肉月饼的质量并没有下降。泰康食品办公室主任王清华表示,皮跟馅全部按照国家标准来做,肉馅占整个月饼的40%,肉馅重量约为35克左右。