年夜饭半成品上新,黄浦名酒家送出“团圆味”
2019-12-20 13:13:51 杨济诗 孙霞琴 杨建正
  • 2020年春来早,虽然光明邨、大富贵、洁而精的年夜饭一桌难求,但年夜饭半成品套餐和卤味点心套餐,让百姓在家同样可以享受年夜饭美味,团团圆圆过新年。

    光明邨推出了价格从550元至1388元五种套餐,大富贵推出了338元、398元、899元年夜饭套餐;洁而精推出了260元卤味套餐和800元的全家福年夜饭套餐,均适应现代家庭吃年夜饭模式,无论是“2+2+2+1”(两亲家+三口之家)的大家庭,还是“2+21”(祖孙三代)家庭,都可以自己烹饪年夜饭,既可满足舌尖的欲求,也有一种家庭年夜饭的仪式感。

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    光明邨部分年夜饭半成品菜品

    与在酒家吃年夜饭沉浸式场景不同,年夜饭半成品关键在于为家庭打造共情的情景,一家人一起下厨烧菜,其乐融融。2020年夜饭半成品成功之处,在于店家的换位思考,站在顾客的视角看事情,在年夜饭半成品生产销售方式的设定上,讲究细节与情结,一切为了寻常大家庭吃上一顿不寻常的年夜饭。

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    洁而精年夜饭套餐菜目

    吃年夜饭一定要吃新鲜,每年春节都销售一空的新雅大师家宴年夜饭半成品,今年从冷盆、热菜到汤品,包括配好的熟菜、辅料,全部未经冷冻,都是新鲜加工,就是为了确保品质更上品,口味更鲜美。

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    新雅年夜饭半成品礼盒

    年夜饭半成品也能送上门,绿波廊的年味礼盒首发采用线下买卡、线上提货、快递到家的新模式,让人们不必再"年忙",轻松潇洒过年,只许动动手指,年夜饭按时送上门。

    年夜饭半成品也体现都市乡愁,老饭店年夜半成品汇聚店内获奖名菜、招牌名点,比如“上海名菜”荷香八宝鸭、上海酱方、清炒河虾仁、抱腌大黄鱼、上海熏鱼、脆皮咸鸡、瓜茸八宝饭等,由十三道菜品+点心组合成“吉祥如意年夜饭礼篮”,让人们记住舌尖上的上海风情都市乡愁。

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    上海老饭店年夜饭套餐

    年夜饭半成品还要讨口彩,绿波廊首次推出四款年味礼盒,分别以“四喜临门”、“八宝献福”、“福星高照”、“红红火火”命名,以弘扬传统文化,为新年大讨口彩,并与好运相伴。

    当然,年夜饭半成品照样也有烟火气,年夜饭半成品有简易烹饪指南,让马大嫂在一炒一蒸一煮一烧中,烹饪出菜品丰富、搭配合理、口味鲜美的年夜饭。

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    大厨烧制菜品

    借由年夜饭半成品,名酒家为寻常百姓打造大家庭的共情世界,充满温馨, 多了情感交互色彩。        

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