工作人员不顾闷热潮湿的恶劣天气，发扬艰苦奋斗的工作精神，深入本区各大农贸市场、大型超市，开展食品卫生学调查，并开展重点食品的采集。 

对加工环境，诸如地板、地漏、下水道、污水、操作案板及人员环节等进行监测。截止到目前已对区内16家大型超市、农贸市场的406件水产品、肉类等食品、人员环节和加工环境进行了新冠病毒核酸检测，目前检测结果均为阴性。 

下阶段，黄浦疾控还将开展连续监测，每月一轮对辖区内所有农贸市场、大型超市、电商等重点场所的重点食品、人员、外环境等开展全覆盖、动态监测和调查，及时掌握本区食品及加工环境的风险状况，及时预警。