节约粮食是沪上许多中小学幼儿园一以贯之的传统，新学期开始，许多学校更推出了“光盘新举措”。

第一排和最后一排饭量不同，灵活调配

“食堂是按统一分量来配餐的，但学生的个头、饭量不一样，同样分量的午餐，有的学生觉得太多，有的觉得不够还要加，这也是客观事实”，卢湾一中心小学邓卫红副校长坦言，该校在“餐饮不浪费”上想了许多办法，正视学生之间的差异，做到餐饮“精细化管理”。

“要让学生做到光盘，首先就要让午餐更好吃，学生爱吃”，邓卫红介绍，学校聘请营养专家专门设计了食谱，在营养均衡的基础上确保色香味俱全，减少油炸食品，增加孩子喜欢的茄汁等口味，并不断听取学生、家长、老师对餐饮的建议，让饭菜更适合孩子的生长，也更对他们的口味。

但即便再好吃的饭菜，孩子体格、胃口不同，“第一排”和“最后一排”的孩子身高差异很大，饭量也不同，尤其第一排个头较小的孩子，难免有吃不完的时候，而即便有些平时饭量不错的孩子，也会有偶尔身体状态不好、吃不下的情况。

为此，老师们会鼓励孩子在用餐前就告知自己的饭量需求，并且也会根据孩子们的状态灵活调配，把食物适量调配给胃口比较大的孩子。

不仅如此，班级里还有小小光盘监督员，让学生之间彼此监督、鼓励。

“节约粮食”不仅仅是一句口号，在卢湾一中心小学，它还与学科教学整合在一起。

比如，语文课上，老师会在诵读相关古诗时，教育孩子们农民伯伯的辛苦，自然学科的老师则通过植物生长周期，让孩子们知道粮食来之不易；拓展活动上，老师们还会带孩子体验“云厨房”，见证食材从生变熟的全过程……在这一系列结合学科特点又趣味盎然的活动中，多管齐下，把“节约粮食”内化成学生的认知和自觉。

节粮文创作品举行“小小发布会”

记者发现，其实上海各个学校、幼儿园，都在节约粮食上动足了脑筋。

比如，开学第一天，黄浦区第一中心小学就向全校儿童团员、少先队员提出了“光盘”行动倡议书。

为了督促与鼓励学生参与“光盘行动”，大队部开展了“光盘”小达人争章评比活动，期待小朋友争当“光盘”小先锋，同时动员全家争当“光盘”家庭，争得“光盘”小达人奖章。

而在曹光彪小学的开学日上，校园“节粮”文创作品举行了“小小发布会”。

部分队员介绍了他们在假期中，围绕节粮主题设计的一些有趣的文创产品。小背包、小扇子、小书签在他们的奇思妙想下，都成为了节粮宣传的小工具。

发布会后，大队部还将继续向队员征集好的节粮行动想法和文创作品，并计划择优在光彪电视台和光彪领巾号等平台进行宣传推广。

荷花池幼儿园在餐厅创设了易于孩子接受的“光盘行动图夹文”小提示，提醒宝贝们爱惜粮食。

同时，每位保育员分餐前都会收到一份“开餐提示”，确认当天孩子就餐人数以及当天特殊孩子的就餐需求，确保保育员不多领，吃多少拿多少。

园方表示，在生活活动中，也将设计增加有关“节约粮食”、“文明进餐”的主题教育活动。