夏天来凉面到!让人牵肠挂肚的,竟是这一碗……
2019-05-12 12:01:34 老城隍庙餐饮 孙超慧
  • 要知道

    上海人对面的热爱是镌刻在骨子里的

    荤的、素的、清淡的、咸鲜的、麻辣的……

    总有一款适合你的胃!

    而冷面更是专属夏天的滋味

    当你懒洋洋地不想下厨做饭

    你需要这一抹清凉

    激活味蕾,勾起食欲!

    【糖醋小排冷面】

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    专为肉食动物准备的头号惊喜!

    面条的软硬刚刚好

    在阳光下有着迷人的香气和光芒

    而糖醋小排是最地道的上海本帮味道

    色泽油亮,浓香扑鼻

    吃起来却丝毫没有油腻之感

    咸鲜中带着丝丝甜

    咬一口精而不柴的瘦肉

    感受脆骨在嘴巴里跳舞

    再吸一大口面,100%的大满足! 

    【罗汉上素冷面】

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    入夏就要多吃素?了解!

    那么这道素面中的膳养极品——罗汉上素面

    你是真的不能错过

    即使食素

    隐藏的丰盛食材也绝不会无聊

    香菇、口蘑、腐竹、木耳、冬笋、胡萝卜·······

    各色蔬菜齐齐聚集在这个浓油赤酱的派对

    罗汉上素冷面堪称是是素面里的劳斯莱斯

    食材健康,搭配丰富

    兼之卤味调汁咸鲜得当

    拌着冷面入口喷香滑顺

    还有比这更适合夏天的健康素食吗?! 

    【本帮熏鱼冷面】

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    要说嗲

    有什么比本帮熏鱼更惊艳的存在呢?

    熏鱼属于热菜冷做

    需要先浸后炸

    炸的火候必须控制得分厘不差

    方能将肉质保持在紧实而不硬的水准

    酱香浓郁,外焦多汁

    咬一口倍感鲜香,不会过于甜腻

    连骨头都是酥酥脆脆的

    保证让你吃了一块还想一块哦!

    【青豆虾仁冷面】

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     青豆+虾仁的组合

    是海的味道冲向草场的一场邂逅

    青豆清甜、虾仁爽滑

    给予冷面更有趣的味蕾体验

    有着使人一口就沦陷的魔力!

    最最紧要的是

    碧中带粉的清新配色颜值赛高

    着实惹人喜爱

    盎然的绿意让食客们感受到满满的活力

    感觉吃一口就能立刻元气复活

    【辣肉冷面】

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    最能代表上海情怀的无疑是那碗鲜香爽滑的

    辣肉面!

    上海辣肉色泽鲜红,最能激发出原始的食欲

    用筷子拎起大块的肉丁

    香气浓、吃口嫩

    一切都把握得恰到好处

    微微的辣、微微的甜、微微的麻

    令人食指大动

    吃两块辣肉,再吃几口面

    老适意额! 


    有没有一款让你食欲大动

    想去拔草去这↓

    南翔馒头店


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