为增进家长对幼儿园食堂工作的了解

构建食品安全社会共治格局

近日，黄浦区永安路幼儿园

开展了厨房开放日活动

邀请幼儿家长代表进行参观、监督

活动当天，家长们

参观了“明厨亮灶”的设施设备

以及食品仓库

了解每天幼儿食品验收和食品留样

还现场观摩营养员清洗和切配菜肴的过程

保健员还向家长介绍

“阳光午餐”和“幼儿健康”平台

每天实时建立食品安全追溯体系

如实、准确、完整的记录

幼儿园食品进货查验等信息

保证食品可追溯

学校食堂“透明可见”

才能让幼儿更安心

让家长更放心

据了解，永安路幼儿园

本月开始执行陪餐制度

每天的陪餐人员与幼儿共同进餐

品尝了解幼儿菜肴的口味和营养价值

并听取幼儿对菜肴和点心的感受

及时与营养员交流自己的感受提出合理建议

并做好陪餐记录

参观厨房后

幼儿园还请家长对该园食品安全评分

并提出建设性意见

有了家长的参与

使幼儿园的食品安全

风险防控体系更完善了

为幼儿食品质量的提供了安全保障

更能促进幼儿的营养健康