季节限定:黄浦区冷面地图!(下)
2019-07-30 15:33:33 宗哲麟 黄彦彰 孙超慧
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    丰裕生煎(美丽都店)

    四川中路148号(近福州路)

    人均:18元

    丰裕生煎(鲁班路店)

    鲁班路529号(瞿溪路口)

    丰裕生煎(达利店)

    蒙自路345弄10号1层

    丰裕生煎(淮海店)

    瑞金一路140号

    丰裕生煎(南昌店)

    瑞金二路41号

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    冷面类:面筋炒素冷面 三丝冷面 辣酱冷面 耗油双菇冷面 辣肉冷面 鱼香肉丝冷面 蚝油牛肉冷面 八宝辣酱冷面 鳝丝冷面 熏鱼银芽冷面 大排银芽冷面 小排银芽冷面 番茄炒蛋熏鱼冷面 番茄炒蛋大排冷面 番茄炒蛋小排冷面

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    招牌是生煎,但他家的冷面相较其他家的冷面,丰裕的浇头要更胜一筹。八宝辣酱艳丽光亮,色深味浓,其中的鸡丁特别酥嫩,熏鱼也是浓油赤酱的本帮做法,调味很鲜。冷面的花生酱调的正正好好,开了几十年的老店还是有点东西的。


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    新亚大包(瑞金二路店)

    瑞金二路120号甲(瑞金医院对面)

    人均:16元


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    冷面类:素交冷面 大排冷面

    一家主要卖包子的店,还记得小时候经常去他家卖包子当早饭吃,他家的冷面也挺不错的,就是酱料比较少,浇头也比较少,量不多。


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    陆路面点

    建国中路61弄7号(近思南路)

    人均:26元

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    冷面类:单冷面 冷馄饨

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    一家干干净净的小面馆,点一份冷面,浇头另外加,他们家有个比较少见的芦根浇头,很爽脆可口。冷面本身就带一点咸味,与其他家的冷面不同,他家的冷面酱料没有酱油,辣油和醋,只有麻酱,而且麻酱的量不是很多,但也足以拌匀整碗面了,喜欢带点酸味的话,只要自己加点醋就可以了。


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    姚面记(恒基名人购物中心店)

    南京东路300号

    恒基名人购物中心B2层

    人均:36元

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    冷面类:上海特色冷面

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    一家以上海味道为特色的店,他家也是冷面和浇头分开单独点,浇头的量很多,一份可以抵别家的两份,味道新鲜好吃。


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    顺丰面馆(南塘浜路店)

    南塘浜路126号(近打浦路)

    人均:29元

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    冷面类:酸辣海带冷面 烤麸冷面 鸭腿冷面 双菇冷面 三丝冷面 辣酱冷面 番茄鸡蛋冷面 辣肉丝拉面 清冷面

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    这家店的冷面味道一般,面很淡,酱料味道也很淡,辣酱不是上海本帮菜的口味,没有一点甜丝丝的味道,但大排的味道还是不错的,是典型的上海本帮菜的味道,甜甜嫩嫩的。


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    沈源兴

    建国西路132号

    人均:31元

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    冷面类:麻酱拌面

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    这家店的冷面里添加的花生酱汁是带有颗粒的,吃起来会比较香。冷面的味道一般,浇头也比较一般,只是量比较足,价格比较实惠。

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