豫园是上海的标志性景点
几乎谁都赏过豫园灯会里的繁华花灯
也嗦过“巨无霸”汤包里的滚烫汤汁
如今豫园商城迎来新一轮更新升级
食界传奇绿波廊也将焕然一新
九曲桥畔，一切变化都是在上海人的眼皮子底下发生的——先是南翔馒头旗舰店进行了百多年历史上规模最大的一次升级改造；接着杏花楼、沈大成、大壶春、鲜得来、真老大房和松鹤楼们来了，使得豫园商城本就丰富的老字号矩阵更加如虎添翼，几乎成为了海派饮食、江南风味的大观园。
而在这个夏天
将要以全新姿态站在世人面前的
则是以服务国宾的精湛技艺
蜚声海内外的传奇绿波廊
食界传奇·绿波廊 
回到故事的起点。明嘉靖年间，在上海老城隍庙九曲桥畔，有一家“乐圃阆茶楼”。这座建筑本是明朝一潘姓人家的私家花园。之所以会演变为如今人们耳熟能详的绿波廊，要追溯到上世纪七十年代初，柬埔寨西哈努克亲王夫妇来沪访问，上海对外办事处特地安排他们来城隍庙品尝本帮点心。
当时整个城隍庙地区还没有一家像样的餐馆，政府便指令当地的每家本帮餐馆出一个最好的师傅，组成接待亲王的厨师团队。据说，当年西哈努克亲王吃饭用的桌子就是普通人家的小白饭桌，筷子是寻常毛竹筷子。然而，亲王的菜单却是空前绝后的。
西哈努克亲王来豫园访问
负责接待的工作人员汇聚了全上海所有知名厨师的智慧，共做成14道点心，包括一叶小粽子、桂花拉糕、三丝眉毛酥、鸽蛋圆子、酒酿小圆子等。这张菜单的成功，直接促成了有关方面在豫园开设一家荟萃特色点心和海派菜肴的餐厅的想法。
六年之后，“绿波廊餐厅”正式开业，寓意“春水绿波诗意浓，回廊朱阁景情媚。”这是一幢三层仿明清建筑，飞檐格扉、青瓦朱栏，与湖心亭两两相对、相映成辉。中外嘉客、政要贵宾、文人墨客、商贾游人纷至沓来，俯瞰九曲美景、品尝精致美点，极富情趣雅思。
美食佳话 既然从诞生之初就被委以外事接待的重任，属于绿波廊的传奇故事里自然少不了各国历代政要的美食佳话。
绿波廊拉糕
最有名的故事之一，要数克林顿的“一糕三顿”——绿波廊拉糕的特点是粘盘子、粘筷子、不粘牙齿。克林顿在用筷子夹拉糕时，一上来就被粘牢了，摆弄不得。换过筷子之后再试，还是无法挣脱；于是乎，服务员再换了第三双筷子，并帮助克林顿夹起拉糕，放在了他的盘子里。这“一糕三顿”的趣闻使得绿波廊拉糕一下子就名扬四海，甚至还有了“克林顿拉糕”的别名。
夫人套点
多年来，绿波廊不仅在餐饮界享有美誉，更成为文人墨客簪盍良朋的场所，留下诸多墨宝及文化印记。如朱屺瞻先生的“回味无穷”牌匾，田恒先生的“绿波廊”牌匾，以及钱君匋、谢稚柳、程十发、刘旦宅、韩天衡等诸多名家所留下的包房匾额题字，在串联起绿波廊的历史之余，更留下了无数回味与遐想。
朱屺瞻先生的墨宝
焕然一新·绿波廊全面升级 
绿波廊内部装修概念图
正因为绿波廊生意如此火爆，于是也出现了订位难等等小缺点。如今绿波廊焕然一新，不仅内部装修更加优雅，食点和服务也全面升级，老牌餐厅绿波廊将会以怎样的新面目在今年八月全新亮相呢？拭目以待吧！
据说，升级后的绿波廊将推出外卖服务，以后大家再也不用排队就能吃到绿波廊的精美菜式啦！还有绿波廊精致点心伴手礼也即将上线，敬请期待哦！
绿波廊
地址：豫园路115号
营业时间：每日11:00-14:00;17:00-20:30
绿波廊的传奇故事脍炙人口
内部装修、精美食点
统统再次升级
再游老城厢地区，邂逅更好的体验
