今天，多彩妹将和大家一道继续走进中国凉都，品尝品尝六盘水的特色美味。大多数初来乍到的外地人在六盘水生活一周，品尝过当地“特色吃食”，都会竖起大拇指赞不绝口。六盘水美食，就像六盘水人的性情，爽朗干脆，要酸就酸，要辣就辣，绝不温温吞吞，更没有拖泥带水。

      说起六盘水的独特物产，我想啊，大家脑海里第一时间都会想到“人民小酒”“盘县火腿”。是的，人民小酒这几年火了，特别是党的十九大召开期间，人民小酒迅速成为网红酒。当时，习近平总书记来到贵州省代表团，已连续第3次出席党的全国代表大会的六盘水市盘州市淤泥乡岩博村党委书记余留芬，在会场上向总书记汇报，他们村里建起了火腿加工厂，生产的盘县火腿，是与宣威火腿、金华火腿齐名的三大火腿。总书记笑着说，那得提高一下知名度，可以宣传宣传。当总书记得知盘州还建有一个酒厂生产岩博酒时，关心的询问度数、价格。余留芬回答说，是白酒，99元一瓶，定位是“人民小酒”。

     “人民小酒”诞生的初衷，就是要助力脱贫攻坚，回报家乡人民。现在人民小酒和盘县火腿已经成为六盘水的特色产品， 2018年人民小酒销售额近3亿元，盘县火腿销量仅2018年“双十一”期间就突破30万元。厉害了，word人民小酒、盘县火腿！

       六盘水作为夜郎古国的发源地，是一座因三线建设而兴起的城市，全国各地的美食与黔菜在此交融汇合，而乌蒙山区大自然的慷慨赐予，为凉都提供着丰富的食材。苦荞茶、乌洋芋、郎岱酱、水城猕猴桃都是地理标志产品。

      说起这些，让多彩妹想起前段时间去六盘水品尝的美味佳肴，至今回味无穷。水城布依精肉渣，是水城县布依族民间的土特产。猪肉沫，按一定比例配辣椒面、盐及其他佐料揉搓、拌匀、装罐，可储存一至二年，吃法多样、四季食用、味道鲜美，当地人说“一家食用、十里闻香”。             

       要说凉都美食的象征，多彩妹pick水城烙锅。作为水城县的特色名小吃，已有三百多年历史。水城烙锅是把各种食用蔬菜、肉类、海鲜、臭豆腐等荤素原料，放到油锅中反复烙至熟透，蘸上花生、芝麻、辣椒面、花椒等配制的蘸料即可食用。吃起来香辣爽口，味道奇香，伸深受食客喜爱。PS，觉得辣椒面是烙锅魂的别忘了点个赞~

      六盘水的特色小吃还有很多，比如，水城羊肉粉、盘县刺梨果脯，还有很多水果也是非常有名，像水城猕猴桃、落别樱桃、钟山葡萄、盘县核桃，等等。感觉不要太饿哟，快来品尝品尝吧！        今天的“多彩妹摆贵州”就到这里，明天我们继续在凉都六盘水消夏避暑。

来源：多彩贵州网

编辑：杨跃波　罗从军

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