在盘州市的脱贫攻坚工作中，涌现出许多先进典型。其中，驻村帮扶干部田用就是用自己“二级中式烹调师”的技能开展厨艺培训，从“舌尖”上做文章，成功让900多名群众走上创业、就业的道路。

不久前，田用与盘州市职业技术学校联合开办了第16期厨师培训班就要结业了。记者见到他时，他在给学员们讲解雕花的要领。这些花用萝卜，瓜果等雕成，在餐桌上是起画龙点睛的作用。

田用是盘州市民政局的驻村帮扶干部，他告诉我们：“这期是我们脱贫攻坚厨师培训班，已经进入第16期了，这期总的是48人，有17人是贫困户”。

田用从第一期培训开始，由于培训效果好，许多贫困群众都积极参与到厨师培训的学习中来。

“学的东西还是比较多的。以前好多调料这些还是不知道的，然后来到里面（培训班）就能够了解了，老师教雕花这些（我们）都感兴趣”。厨师培训第16期学员高丽说。

 厨师培训第6期学员王光丽说：“经过田老师他们的培训，我们就有了底气十足的把这个餐馆开起来”。

王光丽的餐馆生意不错，每天都有不菲的收入。她说，自己开餐馆，自食其力，比以前在外打工强多了。

田用开展厨师培训是从2016年开始的，学员遍布盘州市各乡镇、街道，总计16期，920人。培训对象主要是贫困群众，另外还有许多希望在饮食业发展的群众。

盘州市就业局就业班主任甘慧娟告诉记者：“在近两年的厨师培训当中，田老师是我们重要的厨师培训老师。到现在为止，培训了900余人，培训效果非常不错，通过他的培训，很多学员走上了就业和创业的道路”。

由于驻村帮扶成绩突出，田用被任命为驻村第一书记，还先后获得“省优秀驻村干部”， 市、县“优秀共产党员”等荣誉称号。

（全媒记者 万文贤  报道）

编辑：杨跃波　罗从军 （实习）徐海燕  余明丽 

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