时下，走进旧营乡旧营居委会食用菌基地，一朵朵赤松茸（大球盖菇）藏在稻草中，若影若现。走近一看，红褐色的菌帽，粗壮的菌柱，长势喜人。农民正在忙着采摘，一箱箱新鲜的赤松茸装箱上市，成为旧营乡助农致富的新产业。

赤松茸，学名大球盖菇，其朵大，色泽艳丽，肉质细嫩，盖滑柄脆，清香可口，具有色美、味鲜、嫩滑、爽脆、口感好等特点，富含多种人体必需氨基酸及维生素，经常食用赤松茸可以有效预防高血压、糖尿病、心血管等疾病。

近年来，旧营乡旧营居委会采用“党支部+合作社+致富带头人+贫困户”的产业发展模式，将村支两委、合作社和贫困户紧密联系起来，在发展壮大村集体经济的同时，还积极发动贫困户加入到产业种植中来，带动周边贫困户增收致富。

旧营居委会合作社理事长李治卫介绍说：“食用菌是投资时间短、见效快的农业产业，在林下套种赤松茸，充分利用了林下空间资源，促进林木生长，食用菌种出来的口感品质更佳，还拓宽了农民脱贫致富渠道”。

截至目前，基地共种植赤松茸10余亩，目前已经陆续开始采摘上市，因味道鲜美、营养价值高，深受周边群众喜爱。

（通讯员 李雪梅 报道）     

编辑：罗从军  谢吉文（见习）

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