夏季气温高、湿度大，是野生蘑菇生长旺盛的季节，也是食用野生蘑菇中毒的多发时期。为了您的生命安全，请自觉做到不采、不卖、不买、不食野生蘑菇。

防控建议：

误区1：“鲜艳的野生蘑菇有毒，普通颜色的野生蘑菇没毒。”不能根据颜色与形状简单区别野生蘑菇是否有毒！比如白色的致命鹅膏和灰色的灰花纹鹅膏、拟灰花纹鹅膏就为剧毒种类；而鸡油菌和一些颜色鲜艳的玫瑰红菇种类却是美味的食用菌。

误区2：“有乳汁分泌的，断面变色的野生蘑菇有毒，没有就无毒。”以此判断毫无科学依据，比如松乳菇、红汁乳菇掰开或划伤后会流出乳汁，但却是美味的食用菌。一些可食用的牛肝菌断面会变成蓝色，也是可食的。

误区3：“生蛆或生虫的野生蘑菇无毒。”许多剧毒的鹅膏成熟后同样会生蛆、生虫，所以不能认为长蛆长虫的蘑菇就是无毒的，就是可以食用的。

误区4：“长在潮湿处或家畜粪便上的野生蘑菇有毒，长在松树下等清洁地方的野生蘑菇无毒。”事实上，一些毒蘑菇（如假淡红鹅膏、致命鹅膏、淡红鹅膏等）生长的环境非常干净（如干净的混交阔叶林中）。而一些可食用蘑菇可能会长在比较潮湿的环境中，所以不能以生长环境来判断蘑菇是否有毒。

误区5：“野生蘑菇和银器、生姜、或大蒜一起煮，银器、大蒜等变色就是有毒，不变色就无毒。”事实上，许多毒蘑菇与大蒜、银器一起煮，银器、大蒜不会产生颜色变化。因此，不能用煮蘑菇加大蒜、银器等方法去测试蘑菇毒素。 

误区6：“野生毒蘑菇煮熟煮透就没毒了。”多数蘑菇毒素毒性稳定且耐热，特别是剧毒蘑菇毒素，高温根本不能将其破坏。

细菌性痢疾简称菌痢，也称为志贺菌病，是志贺菌属（痢疾杆菌）引起的肠道传染病。菌痢潜伏期一般1-4天。主要临床症状为发热、腹痛、腹泻、里急后重、粘液脓血便等，便后仍有未排尽的感觉，大便常先呈稀水样便，继而转为黏液脓血便，每天排便3次以上。病人和病原携带者是主要传染源。该病主要通过菌痢病人的排泄物污染水、食物后经口感染；也可通过生活接触传播，或者通过苍蝇等媒介传播，人群普遍易感，尤以5岁以下儿童为主，夏、秋季可引起流行。

防控建议：

（一）讲究个人卫生，养成饭前便后洗手的习惯。采取正确的洗手方法并用流动的水冲洗30秒以上。

（二）不吃不干净的食物。婴幼儿牛奶或其他乳制品一定要煮沸消毒，不吃剩奶。奶瓶和奶嘴用后洗干净，每天煮沸消毒，不吃生菜，生吃的瓜果要洗净。

（三）不喝生水，不食用变质食品。食物要新鲜，处理食物的厨具以及食物本身均要生熟分开，防止“病从口入”，不生吃贝壳类海产品，烹饪食品要煮熟煮透再吃。

（四）出现疑似症状要早就诊，早治疗。患有菌痢的人员，不得参加食品加工等相关的工作。

（五）消灭苍蝇及其孳生地，切断传播途径。