“老板，这个鸡汤怎么做的，味道真是太好了!”从六枝到盘州的一名脱贫攻坚普查员一脸满足的站在厨房门口问道。

“放佐料的顺序还是很讲究的，比如说红枣，要到最后才放，胡椒的话等水开了两分钟左右才放，这样味道会更好。”

“我以为佐料都是放进去慢慢熬就行了。”

“其实这些都不是最重要的，说到底，还是鸡肉要好，你看我们用的鸡都是山坡上放养的土鸡，而且是现捉现杀的，味道当然好了。”农家乐的厨师小车耐心的解释道。

放眼望去，农家乐旁边的小山坡上有大大小小的蓝房子，山坡上都是放养的土鸡，有些正悠闲的啄食，一群一伙的到处追逐，有的地上趴着享受着阳光的美好。

“过年的鸡我都是从这里现捉回去的，我老妈讲这个鸡可以嘞，主要是肉，真的好吃。”鸡场坪镇人民政府的工作员小田说道。

“逢年过节的都会从那里买鸡，正儿八经的放养小土鸡，真的可以……”

“坡上养鸡，生态环保也不污染环境，关键是放养的土鸡肉质也好，销路肯定没问题。”支书何强枫在支委会上提议道。

“那坡下的资源也要利用起来，坡下水源充沛，石蛙在我们本地养殖较少，市场销路肯定很好，养蛙我有经验，到时候再请专业养蛙人员来指导一下，发展前景还是很好的。”组织委员看着手中的调研报告说道。

2018年在村支两委的商议下利用六车谷闲置土地开展养鸡养蛙项目，坡上养鸡坡下养蛙，中间地带种植软质石榴、草莓等精品水果的方案上报后得到扶贫局相关部门的肯定，按程序拨付50万专项资金进行项目建设。

“这块小山坡在公路边，因为不适合种植农作物就一直闲置，借脱贫攻坚的契机我就想把闲置的土地利用起来，既可以带动群众增收，还可以解决部分就业，你看这些蓝色的鸡舍是不是也是一道风景线呀！”说完，塘子边村支书何强枫哈哈大笑起来。

确实，蓝色的鸡舍在公路旁形成了一道别样的风景线。

在基地规模的不断扩展下，现在塘子边村养鸡场已经由最初的32个鸡舍发展到现在的50个鸡舍，可养殖3000余只土鸡。基地通过养殖与30户贫困户签订协议建立利益联结机制，每户年均增收600元，解决就业6人，由于土鸡肉质好，味道鲜美，在驻村干部及村支两委的宣传推动下，土鸡主要销售到六盘水市、盘州市境内的大型饭店，也可零售。

除了销售肉质鲜美的土鸡，当然也少不了营养丰富的优质土鸡蛋，鸡场坪街上的许多早餐店许多都是从塘子边村养鸡场采购鸡蛋。

原生态的养鸡场旁边开了一个农家乐，方便客人“点杀”的同时，也为土鸡的销售多了一条宣传渠道，养鸡场前有软籽石榴、草莓园，后面倚靠的乡村振兴示范点彝族村寨火努都，集水果采摘、垂钓、休闲娱乐、农家体验为一体的农旅结合示范初具规模，一个个的小土鸡怎么看怎么洋气。

来源：贵州民族报  中国凉都周刊

编辑：罗从军  刘步

责编：易俊 王曦

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