为深入贯彻落实习近平总书记“厉行节约，反对浪费”的重要指示精神。8月28日，盘州市人民医院临床营养科在医院食堂对工作人员进行了膳食营养知识的专项培训，提出光盘行动倡议，以“小餐桌”推动“大文明"建设。

培训中，盘州市人民医院临床营养科负责人用具体的食物模具对“膳食宝塔”、“食谱编制”、巧读食品标签及“三减三健”等知识进行了详细讲解。并结合医院实际，对推进“绿色食堂、营养食谱、文明餐桌”建设进行深入分析，倡导大家一起行动起来，厉行节约，注重荤素搭配，杜绝“舌尖上的浪费”，拒绝“野味诱惑”，均衡健康合理饮食常态化。

科学营养的饮食和良好的生活方式是健康之本。通过培训，营养专家对食堂工作人员常见的食物搭配、均衡营养等问题进行详细系统全面的分析，对菜谱搭配、食物烹煮等常见问题进行指导，现场互动氛围浓厚，得到了参训人员的一致高度好评。

“我们会把‘光盘行动 ’进行到底，厉行勤俭节约、坚决反对餐饮浪费，以‘小餐桌’推动‘大文明’建设，让健康饮食成为时代新风。”盘州市人民医院有关负责人说。

（通讯员 张亚丽  田连由 报道）

编辑：罗从军  刘步

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