今年“国庆”遇上“中秋”，“双节”倍添喜庆，也是一个餐饮消费的高峰期。在此期间，盘州市各个商家积极当好“光盘行动”的引导者，针对“拒绝餐饮浪费”制定了一系列举措，有效促进顾客厉行节约、文明消费。

记者万媛媛：自助餐厅里琳琅满目的美食常常让我们控制不住自己，眼大胃小导致自助餐厅的食客们很难做到“光盘”。今天我们就去走访一下盘州市的餐厅，看看实行“光盘行动”以来，成效如何！

 各个自助餐厅曾经是餐饮浪费的“重灾区”，许多人更是抱着“吃回来”的心态前来用餐。记者走访自助餐厅时正是晚餐时间，却并没有看到传说中的舌尖上浪费现象，大部分就餐市民都是按用餐人数计划取餐，餐桌上很少看到菜品堆积的现象，按需取餐、勤拿少取成为了顾客的自觉行为。

据餐厅负责人介绍，针对取餐浪费的现象，自助餐厅实行了“交押金就餐”的方式，引导顾客拒绝浪费。自助餐厅老板陈先生告诉记者：“这个的话以前是比较严重的，然后后面这个习总书记提倡光盘行动，我们店里面也是实施了一些措施来防止客人浪费这一块。比如像收取押金这一块，客人来了消费就先交押金，如果是吃了没吃完剩得比较多的就扣除押金，这个比以前的话已经减少很多了。我们店里面也张贴了很多这种标语，勤拿少取、请勿浪费，大家别浪费，这一块都有标识，现在几乎每一桌客人都是吃完了的。”

餐厅的这一做法，也得到了顾客们的认可。“我把拿来的东西全部吃完就行了，不浪费就行了，押金都是退给我们了的，从来没多收过，满锅的汤都吃了只剩锅底了。”一位顾客这样告诉记者。

在盘州市大街小巷、商场餐馆，“厉行节约、拒绝浪费”这样的公益广告和文明用餐宣传标语随处可见。除了自助餐厅，有一家老桂清真牛肉馆也推出了“一人份”的牛肉火锅来助力“光盘行动”。

牛肉馆老板包贻帆说：“为了响应习总书记光盘行动，不浪费，他们来一个人，既想吃又怕点多了。所以，我们就给他们切三两牛肉，然后给他们牛肉和素菜一样煮一点，然后给他们上点素菜，煮成一盘。他们既够吃又不浪费。然后很多客人就是怕点多了吃不完，点少了不够这种，我们就给他们推荐，一般四五个人吃一斤半或者两斤就够，就会给他们建议少点一点，人多的话我们就估计着给他们点菜，为了不浪费。”

（全媒记者 万媛媛 许丹 张莹莹 报道）

编辑：罗从军  刘步 

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