靠开小餐馆，她实现了脱贫目标，也赢得了社会尊重，她就是柏果镇竹烟屯村的姚米菜。

2003年，姚米菜的男友与人打架致双目失明，2007年，姚米菜仍然选择了与他结婚，之后生育了两个孩子。开始，孩子小，开支不大，靠姚米菜在附近打零工维持一家人的生活，随着孩子渐渐长大，开支越来越大，姚米菜想到了开小餐馆摆脱困境。

2014年6月，怀着试试看的心理，姚米菜在村后三公里远的山上租地，搭建了大约50平方米的简易房，开了一家小小的火锅店。让她意想不到的是生意还不错，一个月能有两千多元的收入。

看到她的小餐馆生意不错，转租土地的“地主”也在旁边开起了餐馆，并不再租地给她，最后她只能含泪关闭餐馆离开。走投无路之际，姚米菜再次想到了外出打工，但看到丈夫连吃饭都要送到手上，两个孩子还小，双方父母都需要人照顾，她不得不重新思考在家乡开小餐馆的事情。

在亲戚帮助下，姚米菜在离家十多公里的铜厂沟村找到了开餐馆的地点，虽然距离柏果和盘关都很远，没有客运车辆通行，来往车辆又少，很多时候下山买菜只能靠双脚行走，但为了减少买菜次数，她又租地种蔬菜，围起栅栏养鸡，既保证了蔬菜的新鲜，又减少了支出。

这是一个边远偏僻、交通不便，但环境安静、空气新鲜，是休闲纳凉和放松身心的好地方。

之前，她还参加了市里举办的厨师培训班，厨艺得到了进一步提升，培训班的老师田用还专程去看望她，给她送去了美食教材，给她指出存在的不足。2018年，她就靠这个小餐馆实现了脱贫。

她这种不甘贫困、顽强拼搏的精神，赢得了周围群众和亲戚朋友的赞扬。

（全媒记者  许斌  报道）  

编辑：罗从军  肖蕊

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