（全媒记者 谢吉文 通讯员 钱林晓 报道）为深入贯彻落实东西部协作工作，协助开展好“南粤家政”“粤菜师傅”“广东技工”三大工程，提升盘州市农村劳动力技能水平。近日，由盘州市人资社保局和广东省中山市小榄组团主办、盘州市职业技术学校承办的盘州市“粤菜师傅”培训班开班。培训为期30天，共有51名农村劳动力参加培训。

为了学员能够学习到正宗粤菜，真正实现东西部协作，9月24日，广东省中山市小榄组团派遣广东省资深粤菜大师阎广华老师和广东省第二届技能大赛中式烹调金奖获得者李锐勇老师来到盘州市进行3天的粤菜课程授课。两位粤菜师傅不仅耐心教授学员“糖醋咕噜肉”“清蒸河鱼”“白切鸡”“照烧汁焗排骨”等知名粤菜，还分享了各类做菜小技巧。

据了解，该期“粤菜师傅”培训结束后，盘州市职业技术学校将组织学员进行职业技能鉴定，鉴定合格将取得初级中式烹调师职业资格证书。培训结束后学员有就业意愿可推荐盘州境内外就业或推荐至广东省就业，学员有创业意愿将进行创业指导及后期跟踪服务。

为落实好盘州市东西部协作工作，除该期“粤菜师傅”培训外，还在盘关镇、石桥镇、鸡场坪镇等地组织2期中式烹调师培训班和2期美容师培训班，共计培训农村劳动力200人，其中脱贫劳动力100人。

编辑：杨跃波  肖蕊 

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