（全媒记者 刘晓璐 王亚润 报道）为进一步创新食品安全监管模式，压实餐饮服务经营者主体责任，引导餐饮服务行业自律，营造食品安全社会共治良好氛围，盘州市持续开展“随机查餐厅”活动，11月24日，盘州市市场监管局邀请市人大代表、政协委员等组成检查组，开展了第三期“随机查餐厅”活动。

活动首先由人大代表、政协委员对餐饮服务单位进行随机抽取点查，检查组以规范经营单位行为为重点抓手，先后来到盘州市蒋记小吃五分店、盘州市老家味道餐饮服务有限公司，重点对餐饮服务经营者的营业执照、食品经营许可证、从业人员健康管理和个人卫生、原料进货查验、餐食加工制作、餐饮具清洗消毒、后厨环境卫生、餐厨垃圾分类处置等进行实地监督检查。

在检查过程中，2家餐饮服务单位的经营资质和公示符合要求，就餐区域环境卫生良好，冷链食品采购有台账，有报备，店内设置有文明餐桌、禁止吸烟等文明提示等。

但也存在一些问题，在对盘州市蒋记小吃五分店进行检查时，存在从业人员工作穿戴不规范，经营场所环境卫生不整洁，“三防”设施不完善，食品与非食品混放，冷藏、冷冻设施设备未按规定使用，餐具消毒不规范等。盘州市市场监督管理局对该单位依法责令改正。

在盘州市老家味道餐饮服务有限公司，存在营业执照未及时悬挂公示，经营场所环境需要清理卫生死角，物品摆放分区不合理、凉菜间没有空气消毒设施等问题。针对存在的问题，执法人员现场提出整改意见，责令对存在的问题立行立改。

编辑：杨跃波  肖蕊

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