（全媒记者 万文贤 邓永长 报道）近日，记者在红果经济开发区杨老奶食品有限公司获悉，“盘县火腿”非遗博物馆在该公司建成。

博物馆内，古银杏树，火腿，盘州本地黑毛猪，以及农户腌制火腿场景雕塑栩栩如生。反映盘州农耕文化的犁、耙、风柜，石磨等实物陈列其间，加上“盘县火腿”起源、变迁的介绍，图文并茂地呈现了“盘县火腿”文化。

杨老奶食品有限公司总经理杨清丹说，火腿非遗博物馆欢迎热爱“盘县火腿”文化的各类人群参观了解，也希望有关人士前来一起探讨和发扬“盘县火腿”文化。

杨清丹是“盘县火腿”省级非遗传承人。她一向认为，产品是文化的载体，文化是产品的灵魂，只有齐头并进，才能相得益彰。

杨老奶食品有限公司以生产经营“盘县火腿”为主，同时还生产火腿油辣椒、腊肉、香肠、血豆腐等系列产品。公司自建成以来，尤其是“盘县火腿”品牌走向全国之后，公司产销两旺，每年产值均上千万。2021年销售火腿1200吨。

编辑：杨跃波  肖蕊  

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