(全媒记者 马云 董元魁 彭志妮 李支信(实习)报道)中国人爱竹,古今文人墨客,嗜竹咏竹者众多。不仅如此,中国还是世界上研究利用竹子最早的国家。在盘州市竹海镇万亩竹林里,还存在着一种生态美酒——竹根酒。蕴藏在大自然里,接受山间清风吹拂,涓涓细流浸润。
极目绵绵竹海,聆听淙淙溪流。竹海依托丰富的竹木资源,优越的生态,取自然纯净的竹根水,以竹文化和酒文化体验为核心,古法制造技艺为载体,酿造出了酒体丰柔,味道甘甜的“竹根酒”。
走进竹海镇黑土坡居委会,烤酒作坊随处可见,成为一方观竹景、品美酒的园地。从煮酒、接酒、冷却直至封存,每一步酿酒环节,全程与自然相拥,与生态共融。
雾都纯酿酒厂厂长 阳运富:我们这个地方山好水好人好,自古烤酒的人家也比较多,所以我也想回来尝试下烤酒,为本地发展做点贡献。
雾都纯酿酒厂负责人表示,酒厂要始终坚持质量第一,合理利用竹海的优势资源,以竹海为依托,打造竹文化产业链,让家乡更美、乡亲更富,让更多的人了解爱上竹根酒,打造出竹海的专属名片。
编辑:杨跃波 肖蕊
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