（全媒记者 马云 报道）10月31日至11月9日，由贵州省文化和旅游厅主办，盘州市文体广电旅游局承办的2022年贵州省非物质文化遗产传承人群盘县火腿传统手工技艺培训班在西冲玉带河旅游度假区非遗展示体验中心举办。

培训按照“政府主导、多方参与、精准培训、传承发扬”原则，结合手工艺人才队伍建设实际，采取以实操为主，教学与实操相结合的培训方式培养一批熟悉民间手工艺生产的专业传承人才，全力助推乡村振兴。培训现场火腿、血豆腐、鲊面粑等制作工艺深受学员的欢迎，纷纷表示受益匪浅。

双凤镇对门山村村民  支明琴：通过五天的学习，认识了盘县火腿要怎么制作处理，怎样提升质量，这对我以后的发展、生活这方面都有很大的帮助。

双凤镇小河村村民 李宁：感谢国家的好政策，通过学习非遗文化传承手工技艺，我学会了腌制火腿，鲊面粑制作，血豆腐制作，面食的制作，人到老学到老，学这些知识好传承下一代。

贵州杨老奶食品有限公司、盘州迅杰职业技能培训学校对来自双凤镇的30余学员进行培训。

编辑：杨跃波  肖蕊  

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