（全媒记者 许丹 敖盛良 李从武 赵泊 报道）多年来，贵州下足功夫培育“专精特新”的肥沃土壤，加速释放“小巨人”的大能量，促进中小企业走出一条专业化、精细化、特色化、新颖化的高质量发展之路。贵州岩博酒业就是其中之一，一步步从追赶者转变为引领者，从小微企业转身为专精特新“小巨人”企业。

早上七点，在贵州岩博酒业的制曲车间里，已经是一片忙碌的景象，工人们正忙着将发酵了40天的酒曲出仓。去年，通过专精特新“小巨人”企业这一身份顺利贷款改造建设的制曲厂有19个曲仓，每个仓每周期可制曲65吨，成功打破了岩博酒业制曲壁垒。

“去年我们争取了300万项目资金，对我们的制曲车间进行修建，在（今年）2月份正式投产，预计年产在680吨左右，一方面实现了我们制曲自主化，第二方面对我们酒质和出酒率有很高的提升，同时也为我们以后二期工程建设也打下了良好的基础。”贵州岩博酒业副总工程师姚超告诉记者。

酒曲是酿酒的灵魂，微生物则是贯穿酿酒全过程的关键所在。作为专精特新“小巨人”企业的贵州岩博酒业通过微生物实验室在科技创新上下足了功夫，联合贵州大学对岩博酒业清酱香型人民小酒酿造关键技术及其产品品质提升开展大量研究工作，将其成果在国内一级刊物发表了5篇岩博酒业清酱香型人民小酒酿酒微生物和岩博酒风味品质的科技论文，同贵州大学、习酒集团、省轻工业科学研究所共同研究《传统固态法白酒酿造系统生物学解析及关键功能微生物应用技术研究》项目荣获贵州省科技进步二等奖。

今年6月面世的人民小酒二代宏图不仅在外观上进行了升级，融入了新的文化概念，还融合了微生物实验室最新的实验成果，对品质进行了提升。

“这款产品，它是作为人民小酒的一个标杆性的一个产品来做的，他是从消费者的口感，从一个标准，清酱香型的标准，这个方向来制定的一个未来主打的一个产品，所以在市场的反响是非常好的，从6月7号上市以来，我们现在的销量订单已经达到了一个多亿。”贵州岩博酒业销售总监余平介绍说。

企业要发展，人才是关键，贵州岩博酒业的快速发展还得益于各类人才的不断加持。

“做好产品的同时，我们持续不断地在人才工作方面发力，特别是在工信部门的组织和支持下，我们通过“星光培训”等这一类似的平台，不断地派员参加课程学习，这些人通过学习之后又反哺于企业，一来二去我们就锻造了企业内部人才库，当下我们累计储备的人才有200余例，基本上能够满足当下企业发展的一个需要。”贵州岩博酒业行政总监王亚松说。

自2019年以来，贵州岩博酒业的发展不断迈上新台阶，销售收入以每年近亿元的增长速度，实现“五连跳”，2021年更是实现近5亿元的销售。

随着各类人才和资源不断汇聚于岩博，围绕特色“酒产业”，贵州岩博酒业以岩博村为基点，形成了上下游产业链，包括山地模特车、露营基地、酒业特色旅游等多元业态。

“我们要跟紧时代的步伐，抓住发展机遇，让我们也赶上贵州新时代、高质量发展的速度，让人民小酒创新越来越多，研发越来越透，市场越来越大，让我们发展得更好，带动更多的老百姓致富。”贵州岩博酒业董事长余留芬说。

编辑：杨跃波  肖蕊  

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