（全媒记者 马云 张莹莹 报道）时下，正值盘州春茶进入采摘期，为实现盘州茶叶拳头产品加工技术的统一，助推茶产业快速健康发展，近日，盘州市茶叶协会在民主镇糯寨茶厂举办盘州市“扁形绿茶加工技术研讨会”。来自市境内茶叶种植及加工企业的约40名技术人员或负责人参加研讨会。

研讨会分茶叶现场炒制、茶叶审评技术培训、现场评审和加工技术总结、加工技术现场培训等环节。

在茶叶炒制现场，一筐筐新鲜的茶青在炒茶机械的杀青、炒制后，变成香飘四溢的明前茶；在手工炒制中，一根根茶青随着炒茶人不停的翻炒和轻压下，也慢慢成为香味宜人的绿茶。

通过现场的炒制及培训，让前来参加的研讨会的茶叶种植加工户受益匪浅。

民主镇马家厂茶叶种植加工户  马八芹：今年的明前茶，昨天就正式上市，今天来糯寨茶厂培训，经过这个培训，看到这些师傅做的都是高端茶叶，而且做的相当好，各人有各人的特色，他们在做茶叶的过程当中，特别注重一些细节，就是颜色，口感，这些都十分标准，学习后，我们今年的茶叶要比去年的做的更好一点。

编辑：杨跃波  肖蕊  

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