（全媒记者 敖盛良 报道）近日，中志浩集团刺梨工坊与上海江瀚健康科技有限公司就刺梨的微生物技术研究开发达成合作共识，盘州刺梨的营养价值深入研究和利用迈出可喜步伐。

为深入发掘刺梨的营养价值，促进盘州刺梨的微生物技术研究和开发，中志浩集团刺梨工坊多方寻求技术支持，最终经过层层筛选，与上海江瀚健康科技有限公司达成了深度合作，该公司是一家从事微生物技术在人体保健与环境生态领域内应用研究及产品开发的科技型企业，拥有一支强大的合作科研专家队伍以及多项相关领域的发明专利，是欧洲生物技术联合会的资深会员单位。

双方商定，由中志浩集团刺梨工坊提供技术研发基地和资金支持，上海江瀚健康科技有限公司提供科研人员和技术支撑，利用微生物对植物的营养、生长与免疫能力的调控作用，对刺梨进行全新的微生物技术研究和开发。

刺梨作为第三代水果，富含VC、VP、SOD、刺梨三萜、刺梨多酚、刺梨总黄酮及多种人体必需微量元素营养物质，具有重要食用价值和药用价值。随着刺梨在生物活性方面表现出来的优势，使得学界对刺梨的研究越来越深入。

10月7日，上海江瀚健康科技有限公司博士、高级工程师马正驰一行实地到中志浩集团刺梨工坊参观考察刺梨产业发展情况，实地到生产线查看了解刺梨产品生产流程、刺梨原液存储、生产设备运行等，并对刺梨原液、刺梨渣等抽样进行了技术研究和分析。

据了解，马正驰是上海交大硕士生导师、博士后合作导师，曾主持国家科技项目10多个，六次获得上海市科技进步奖和上海市技术发明奖，获得科技部奖励4次，发明专利30多项，主要从事微生物技术在生态农业和大健康领域方面的应用和产品开发。

编辑：张映娟  肖蕊    

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