他师从名师许宝娣，从业28年。2014年，竞聘担任大富贵酒楼首席技师，2017年获连任。2016年，成立技师工作室。他以精益求精的工匠精神，追求细节完美和质量优良，以品质打造品牌影响力，全面提高市场竞争力。

他以大富贵名菜八宝辣酱为原型，经反复试验，不断听取顾客的反馈意见，不断调整反复试验、试吃，最终开发出新品 “三丁炒酱”。

为保证“三丁炒酱”的品质，他要求经营门店必须做到统一使用中央厨房提供的原材料和调料包，必须严格按照工作室制定的操作流程烹制。因产品取材大众，价格亲民，2018年度单品销售突破1100万元大关，占大富贵销售总额的3.2%，创造利润300多万元。