（全媒记者 周安贤 报道）为助推盘州市茶产业的高质量发展，2月27日-3月1日，盘州市组织2022年职工职业技能竞赛手工制茶大赛赛前培训。

来自盘州市各乡镇（街道）的46名制茶人齐聚一堂，大家在三天时间里重点学习扁平形绿茶手工炒制、卷曲形绿茶手工炒制、红茶加工工艺、绿茶流水线加工工艺。通过“培训+竞赛”提升学员制茶职业技能和水平。

在每天下午的评测中，两位老师分别从制茶的外形、香气、汤色、滋味以及叶底5项来进行评测和打分，让学员当日所学立刻得到检验。三天的学习，学员们用踏实勤奋的态度，优秀的成果展示，让老师对学员们未来的制茶技艺充满期待。

国家二级评茶师谢涛：我们对学员进行了卷曲形绿茶、扁平形绿茶、以及红茶的技术进行培训，经过昨天和前天绿茶的加工培训。总体来说都是比较好的，在这个培训过程中，他们多学习，多做，大家都会更上一个台阶，我相信以后他们都会取得更大的成绩，（制茶）技艺进一步提升。

通过这三天的理论学习和实际操作，学员们收获颇丰，无论是对自己制茶技艺的提高，还是相关茶文化知识的积累都受益匪浅。

保基茶叶总经理范洪精：这一次盘州市总工会组织的手工茶培训，我参加了之后有三点体会。第一就是它对整个盘州市茶产业的发展和推广有重大作用，第二点就是机制茶是从手工茶复制而来的，通过这个手工茶的培训能够较大的提高我们机制茶的品质和产量，第三点就是对我个人的手工技能的提升、制茶能力的提升。

据了解，2022年职工职业技能竞赛手工制茶大赛将在3月底进行，设手工扁形绿茶、手工卷曲形绿茶两个比赛工种，实行实际操作比赛，预祝所有参赛选手取得佳绩！ 

编辑：杨跃波  肖蕊  

责编：易俊 

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