丽
甲
席
避寒胜地·长寿罗甸
首届“丽甲席”餐创大赛
即将开赛！！
活动背景
为把罗甸“丽甲席”美食品牌推向餐业市场，打造城市IP名片，推动罗甸生态食材“黔货出山”，促动布依族文化随餐展示外销，引动多方游客走进黔南罗甸体验暖冬“长寿之乡”，带动民族青年创业就业，让“丽甲席”餐业成为助推布依族群众经济发展和罗甸乡村振兴的重要产业之一。
围绕推进罗甸“中国长寿乡、暖冬休闲地”旅游形象宣传定位，为暖冬行吃喝玩乐游助力，形成长寿美食吃在罗甸的新概念，助力农餐结合、品牌注册标准化推向市场化实现经济价值带动产业链发展。
经县委县政府研究，决定于2021年1月3日-1月10日举办以“品‘丽甲席’美食，聚长寿乡灵气”为主题的“丽甲席”餐创大赛，精准搭建区域“大众创业、万众创新”服务平台，积极探索一条“餐、农、文”产业融合发展立体营销新模式,努力将罗甸布依族文化资源转化为旅游产业经济。
为确保大赛评选工作在公开、公平、公正原则下进行，本次大赛将由组委会邀请黔菜美食专家、本地民俗文化前辈、品牌打造负责人、青年创业导师等组成大赛评审委员会。
参赛要求
餐创比赛共招募50位参赛选手（个人、团队均可报名）正餐30位；烧烤20位（在截至时间前以交付完整报名信息参赛选手为准，报名人数达到前50名暂停报名通道。
本次参赛作品需围绕罗甸特色美食，根据组委会指定食材进行创作。具体指定食材如下：
正餐：黄豆鸡、鱼、豆腐、小黄牛、黑山羊、狗肉、竹笋、药膳、水果、时蔬、罗甸小吃5个、创意菜3个。
夜宵（烧烤）：砂仁＋猪、牛、鸡、鸭、鹅、鱼、时蔬等。
大赛组委会所指定的菜品所需食材由组委会统一提供正餐补贴500元，烧烤补贴300元，创新菜品的食材由选手自备（必须统一使用罗甸食材）；餐具炉灶由选手自备。
想要创业闯出一片天地、为家乡做出一番贡献的你们，抓紧来报名吧！
活动详情
餐创大赛由六个阶段组成：活动预热宣传招募、线上线下参赛报名、赛前培训、餐创大赛、颁奖仪式、后续宣传报道。
大赛面向各类群体或个人，通过活动组委会按照评选标准进行评选；罗甸特色美食节采取组织推荐和社会（线上\线下）报名两种方式进行。
大赛分为正餐评分标准和烧烤评分标准，采用“现场制作+5分钟现场介绍+评委品尝”模式，评选出获奖作品。
活动计划流程
比赛正式开始前，组织参赛选手参加赛前培训,1月3日正式比赛，之后还会有美食创业推广以及相关系列活动，都欢迎你们的加入。
报名要求
1、年满18周岁的县内、县外各类创业创新群体或个人均可报名参赛。鼓励高层次人才、留学回国人员、高校和技工院校学生（毕业生）、复转军人、返乡农民工、残疾人等群体参赛。
2、参赛作品需围绕“丽甲席”餐创大赛特点，根据大赛组委会指定食材进行创作。
3、参赛作品为原创性创新作品，不存在知识产权争议，不会侵犯第三方的知识产权、所有权、使用权和处置权。
4、参赛者须为该作品的第一创始人，或受其委托参赛且为作品核心团队成员。
5、参加餐创大赛的企业、其他团队或个人须将以下报名资料提交到大赛组委会，个人参赛人员为1-3人，团队企业为3-5人。
参赛条件
报名参赛作品应符合国家法律法规和国家产业政策，经营规范，社会信誉良好，无不良记录，不侵犯任何第三方知识产权企业及个人。
餐创比赛共招募50位参赛选手（个人、团队均可报名）
正餐30位；烧烤20位（在截至时间前以交付完整报名信息参赛选手为准，报名人数达到前50名暂停报名通道。）
奖项设置
参赛获奖团队或个人可以获得包括政策申请、项目推广、创业培训、产业链服务和投融资服务等在内的一系列服务支持。
符合条件的参赛团队或个人还有机会参加大赛精心设置的“餐饮项目策划及商业模式训练营”“餐饮行业发展与投资论坛”以及免费参加美食创业推广活动等。
报名方式
①个人身份证或团体参赛代表人员身份证；是企业的选手还要提供营业执照复印件；
②大赛报名表（附件1）；
③大赛作品申报书（附件2）于赛前环节报送，含作品基本信息，包含作品简介、团队介绍、作品进展等基本信息。
参赛方式：
王老师联系方式：17002725000
代老师联系方式：18685176820
（微信同号）
邮箱：737857743@qq.com
文化是创意的平台与资源，饮食文化在餐饮业和文化创意产业中的使用现状，以文化经济学、创意经济学和产业融合等理论为基础，结合我县创意产业和餐饮业的现实需要，分析本县特色创意产业化的可能性、必要性。
让罗甸文化、餐饮、民族走出家门，进驻全国，走向世界。此次活动不是一场传统的美食节，而是一次盛大的地方民族文化及餐饮文化交流展示平台。以罗甸食材为引导，匠心传承通过资源嫁接引导产业链发展，助力脱贫攻坚，农餐结合品牌文化打造，新媒体助推，带动文化旅游发展。
